不只是清酒？稻與龍舌蘭品飲會 | MyiCellar 雲窖
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Mon, Aug 15, 7:00 PM
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夢幻粉紅浪潮來襲 “Pink O'clock”普羅旺斯粉紅派對 | MyiCellar 雲窖
by MyiCellar 雲窖
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夢幻粉紅浪潮來襲 “Pink O'clock”普羅旺斯粉紅派對
About this event
由Wines of Provence舉辦，“Pink O’clock”2022旨在宣揚出產自法國最佳AOP粉紅葡萄酒產區——普羅旺斯Provence的酒款，尤其是粉紅葡萄酒。
法國南部的Provence是公認的粉紅酒發源地，它的葡萄酒釀造歷史已超過2,600年，使其成為法國最古老的葡萄酒產區。整個Provence接近90%生產粉紅酒，以迷人輕淡的粉紅色和優雅的酒風格見稱，得天獨厚的風土，地中海充足的陽光令葡萄充份成熟，散發著強烈的水果氣息，而且Mistral 強風能整個產區降溫，乾爽的氣候也令蟲害減少，使葡萄能健康地成長，成就出高質的Rose。
普羅旺斯釀造粉紅酒的法定葡萄品種，主要是Syrah、Grenache、Cinsault、Mourvedre、Tibouren，同時也會有Cabernet Sauvignon等國際品種。在普羅旺斯，混釀是強制性的。釀酒師有義務遵守 AOP 章程的規則，以維持粉紅葡萄酒的典型性。他們必須混合至少兩個葡萄品種。而粉紅酒之所以呈現出粉紅色，是因為在釀製過程中，將紅葡萄皮放置酒液中，在一定的時間後，將葡萄皮取出，以呈現出粉紅色的效果。
近年普羅旺斯的Rose風靡歐美國家，參與這場粉紅革命的消費者多達3億多人，據調查每10個法國人就有9個飲Rose的習慣，每3支葡萄酒消費就有1支是Rose。美國粉紅酒風潮盛行則追溯自2006年紐約Long Island，荷里活名人的全日派對文化，帶起粉紅輕飲酒趨勢；荷里活巨星如Angelina Jolie、Sarah Jessica Parker因崇尚粉紅酒坐擁粉紅酒酒莊後，粉紅酒趨勢更加風行草偃。時至今日，粉紅酒的清爽酒體也因為輕鬆喝、好搭餐的特性，成為消費者情有獨鍾的選擇。
一講起粉紅酒，Provence就是粉紅酒最高品質的代名詞，要品嚐最高品質的 Rose，7月16日 MyiCellar伴您同遊普羅旺斯！9款Provence Rose，同樣美麗的顏料，經過不同的藝術家的點撥，有著各自的濃淡輕重。既有紅葡萄酒的濃郁鮮果氣息、實在的彈牙口感；又有白葡萄酒的清新宜人風格、消暑的冰爽溫度；讓人想起美麗的南法景象，令人一再回味，尤其在庸懶週末暖和的下午，樂事也。
“Pink O’clock”2022普羅旺斯粉紅酒精選：
- LA SOURCE GABRIEL Cotes de Provence Rose 2021
- Chateau des DEMOISELLES 'Charmes Rose' Cotes de Provence 2020
- Château SAINTE ROSELINE 'Lampe de Méduse Rose' Cotes de Provence CRU CLASSÉ 2020
- SAINTE ROSELINE 'Roseline Prestige Rose' Cotes de Provence 2021
- Chateau LA TOUR DE L'EVEQUE Cotes de Provence 'Petale de Rose' 2021
- Chateau BARBEYROLLES Cotes de Provence 'Petale de Rose' 2021
- Chateau Minuty M Rose 2020
- Chateau d’Esclans Whispering Angel Rose 2020
- Chateau Minuty Prestige Rose 2020
活動資料：
日期︰7月16日（星期六）
時間︰16:30 P.M. - 18:00 P.M.
地點︰MyiCellar Showroom
地址：Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road, Quarry Bay
門票：
HKD$100
(將全數回贈以即場選購試酒會酒單內產品，只限活動期間使用，每張門票只限使用一次)