打破釀酒傳統 最具創造力 Orin Swift | MyiCellar 雲窖
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全球最具影響力的葡萄酒評論家 – Robert Parker 建立了一個百分制的葡萄酒評分系統,一款葡萄酒如何可以得到90分以上的評價?這款酒必須做到各方面的表現都近乎完美。葡萄酒界有這麼一位釀酒師,他所釀製的每款酒都得到Robert Parker的高分評價!
Robert Parker 如此稱讚這位釀酒師:“放眼全球葡萄酒菁英,他是最具創造力的年輕釀酒師之一。年紀雖輕卻不失世故練達,持續不斷努力所展現的個性與才氣,一再令人讚賞。”
這位釀酒師就是加州Orin Swift酒莊的創始人暨釀酒師Dave Phinney,曾被Wine Enthusiast評選“年度最有價值釀酒師”。
Dave Phinney向來以大膽創新著稱,他擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造,採取最佳的混合比例,釀造最出眾的優質葡萄酒。不強調年份,不拘泥風土條件,不局限品種,只追求卓越品質,總是掀起混釀酒新風潮。這些酒常常獲得Wine Spectator的高度讚譽,也是WS百大葡萄酒榜單上的常勝軍。
他一向喜歡挑戰,打破藩籬,同時也擅長打造暢銷葡萄酒品牌。“Come with me to play and think outside the box(和我一起跳出框架吧)”這句話可以說是Dave Phinney的座右銘,因為他總是跳脫框架,打破傳統,大膽創新。
Orin Swift 的酒標和酒名都極為大膽且令人難忘,舉世無雙。其中一款酒標大膽露骨又極具挑釁意味的Machete紅酒,連續三年〈2014、2015、2016〉入選Wine Spectator百大葡萄酒,無論是葡萄品種的少見性,抑或是酒標的獨特性,都是一款讓人讚嘆的美酒。這款酒並不只有單一酒標,而是擁有 12 個同系列酒標,全都以性感美女、大刀和豪車為發想的攝影作品。
5月13日,MyiCellar有幸邀請到將Orin Swift納入旗下,全球最大的葡萄酒集團E. & J. Gallo Winery,親身和大家一起品鑒Orin Swift系列葡萄酒,各方面的表現都近乎完美,得到Robert Parker的高分評價,打破釀酒傳統且最具創造力的Orin Swift酒莊Collection,豈可錯過?
Orin Swift Collection系列酒款:
- Orin Swift Blank Stare 2019 (White)
- Orin Swift Mannequin 2019 (White), RP 90
- Orin Swift Slander 2020 (Red)
- Orin Swift Abstract 2019 (Red), RP 91
- Orin Swift Machete 2018 (Red), RP93
- Orin Swift 8 Years in the Desert 2020 (Red)
- Orin Swift Papillon 2018 (Red), RP 94
活動資料:
日期︰5月13日(星期五)
時間︰7:00 P.M. - 8:30 P.M.
地點︰MyiCellar Showroom
地址:Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road, Quarry Bay
門票:
早鳥優惠 HKD$320 至 5月6日
普通門票 HKD$350
二人同行 HKD$640
(即場選購試酒會酒單內產品可享HKD$50折扣回贈,只限活動期間使用,每張門票只限使用一次)