重生。革新。赤武 | MyiCellar 雲窖

想唔想親口試吓，由全日本最年輕杜氏釀造嘅清酒？

活動介紹 Event information |

想唔想親口試吓，由全日本最年輕杜氏釀造嘅清酒？

赤武酒造嘅故事，本身就已經係一個傳奇。2011年東日本大地震，酒廠被海嘯徹底摧毀。當時只得22歲嘅第六代傳人古館龍之介，冇選擇放棄，反而帶領一群年輕人由零開始重建酒廠，仲創造出新品牌「AKABU」。短短幾年間，橫掃無數國際金獎，成為清酒界嘅矚目新星。

古館龍之介雖然年輕，但釀酒絕不馬虎。佢將岩手縣傳統嘅南部杜氏技法，同喺東京農業大學學到嘅最新釀造科學結合，創造出一種前所未有嘅清酒風格。赤武嘅酒最迷人之處，在於果香澎湃、酒質清徹透明，入口乾淨利落，帶有一種清脆嘅銳利感，完全冇多餘雜味。青蘋果、蜜瓜、麝香葡萄呢啲新鮮果香，一聞就感受到佢哋嘅活力與熱情。

酒單 Wine List |

1. 赤武 Akabu Mountain 純米酒
2. 赤武 Akabu Sparkling Galaxy 氣泡清酒
3. 赤武 Akabu Newborn 純米吟醸
4. 赤武 Akabu Snow Extra 濁酒 純米 生酒
5. 赤武 × 中務裕太 AKABU NAKATSUKA 純米大吟釀
6. 赤武 結の香 純米吟醸
7. 赤武 雄町 純米吟醸

活動資料 Wine Info |

📅 日期 Date: 17 Apr 2026 (Fri)

⏰ 時間 Time: 19:30 - 21:30

📍地點 Venue: MyiCellar Showroom, Room 907, 20 Westlands Road, Quarry Bay

🗣 講師Speaker:Claire Tsai - WSET Sake Educator, SSI 國際利酒師, WSET Sake Level 3 , J.S.A Sake Diploma Int.

門票 Ticket |

🎟 $450/位

💵 含$50指定商品回贈

🍽️ 將有伴酒小食供應

🪑 名額12位

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