龜泉の酵母物語 | MyiCellar 雲窖

誠意邀請大家一齊嚟參加呢場「龜泉」Tasting！

活動介紹 Event information |

今次我們將帶你認識將實驗室酵母玩到極致的傳奇酒造「龜泉酒造」。

龜泉的故事始於1897年，由十一位清酒愛好者共同創立，源自「釀造自己喜歡喝的酒」這份純粹熱情。酒造以「萬年之泉」的傳說命名，使用四國高知縣仁淀川的軟水釀造，為酒液注入風土靈魂。

然而，真正讓龜泉享譽全球的，是它對「高知酵母」的極致探索。早在1990年代，龜泉便與研究機構合作，大膽採用各種實驗酵母，被譽為「CEL酒造」。其中，傳奇的 CEL-24酵母 所釀出的酒款，以其澎湃的菠蘿、香蕉等熱帶果香與甘甜酸爽的口感，顛覆了世人對清酒的想像，成為清酒愛好者夢寐以求的逸品。

我哋誠意邀請大家一齊嚟參加呢場「龜泉」Tasting，親身感受下呢份由高知風土同匠人巧手醞釀出嚟嘅滋味。名額唔多，期待到時同大家舉杯分享。

酒單 Wine List |

1. 龜泉·CEL-24 八反錦純米吟釀生原酒
2. 龜泉 高育63號 純米吟釀原酒
3. ⻲泉 土佐麗 純米大吟釀原酒
4. 龜泉 貴賓 純米大吟醸
5. 龜泉 宇宙深海酒 純米大吟釀原酒
6. 龜泉 龜の尾 純米大吟釀
7. 龜泉 兵庫山田錦 純米大吟釀

活動資料 Wine Info |

📅 日期 Date: 20 Mar 2026 (Fri)

⏰ 時間 Time: 19:30 - 21:30

📍地點 Venue: MyiCellar Hopewell Shop

🗣 講師Speaker:Mil To

門票 Ticket |

🎟 $360/位

💵 含$100指定商品回贈

🪑名額12位

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