主宰世界的飛行釀酒師 Michel Rolland品鑒會 | MyiCellar 雲窖

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主宰世界的飛行釀酒師
Michel Rolland品鑒會

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<h3>😷近日疫情肆虐，報名人數上限將由24人⬇️縮減至12人</h3><h3>場內亦佩備體溫計🌡️、健康申報措施📱、酒精搓手液🧼</h3><h3>以及膠板分隔位置</h3><h3>暢飲同時與各位共渡時艱💪</h3>

<h3><strong>20</strong>多個<strong>國家</strong>，<strong>150</strong>多家<strong>酒莊</strong>⋯</h3><h3>就算沒有聽過 <strong>Michel Rolland</strong>這個名字，你很可能也喝過他的酒。</h3><p></p><p>米歇爾·羅蘭（Michel Rolland），現代葡萄酒<strong>釀酒宗師</strong>又稱“<strong>飛行釀酒師</strong>”。</p><p>就像電影界中的史匹堡，Michel Rolland 就是葡萄酒世界的<strong>票房保證</strong>，請他來當釀酒顧問必定能讓酒<strong>大賣</strong>，他的工作就似寡佬飛行日記裡的George Clooney，終日飛到<strong>世界各地</strong>，到葡萄園當顧問工作，他可謂飛行釀酒師的秘祖。</p><p>他的釀酒理念以"<strong>讓土地講述自己的故事</strong>"——根據每片土地的個性，我們量身訂製不同的釀酒方案。針對傳统釀酒的死結，他歸納出波爾多的葡萄酒特色，並透過大規模釀酒技術<strong>變革</strong>，令改良後的紅酒更快帶出複雜性和獨一風味，主張 “真正的好酒無論年輕及成熟都要一樣好飲” 的<strong>新派觀念</strong>，在新酒品嚐會上比傳統釀做方法的酒往往讓人印象深刻。</p><p>經過Michel的魔術手之後，酒莊所做出的副牌水平便輕易跟以前正莊酒質睇齊，而各大老牌的<strong>右岸</strong>酒莊，如L’Evangile、Pavie、Troplong Mondot、Angelus、Beau-Sejour Becot、Canon La Gaffeliere、<strong>左岸</strong>的Leoville Poyferre、<strong>西班牙</strong>的Marques de Caceres、<strong>意大利</strong>的Ornellaia、<strong>美國</strong>的Harlan Estate和Mondavi 等等…這是<strong>世界星級</strong>酒莊都遍佈了Michel的足跡。</p><p>Michel Rolland是一個<strong>極具爭議</strong>的人，但不管你樂意不樂意，考慮到聘請他作為釀酒顧問的20多個國家的100多家酒莊，和他所堅持的“新派釀酒技術”在當今世界的影響，他都完全無愧于釀酒宗師這一稱號。</p><p><strong>1</strong>月<strong>25</strong>日，MyiCellar將帶領大家一同品鑒經一代宗師Michel Rolland<strong>點石成金</strong>而走紅的<strong>明星酒</strong>，「<strong>智利四大天王之一</strong>」<strong>Clos Apalta</strong> 、「<strong>西班牙超級酒神</strong>」<strong>Marques de Caceres Gaudium DOCa Rioja</strong> 、「<strong>阿根廷七星酒莊</strong>」－<strong>Clos de los Siete</strong> 、當然唔少得Michel Rolland 自己所擁有的<strong>Pomerol</strong>酒莊<strong>Le Bon Pasteur</strong>，想知道有邊間Michel指導嘅酒莊自己有無飲過，就記得唔好錯過﹗</p>

<p>經一代宗師Michel Rolland指導世界星級酒款<strong>：</strong></p><ul><li><strong>Clos Apalta 2016 - Colchagua Valley, Chile</strong></li></ul><ul><li><strong>Chateau Pontet-Canet 2013 - Pauillac, France</strong></li></ul><ul><li><strong>Marques de Caceres Gaudium DOCa Rioja 2014 - Rioja DOCa, Spain</strong></li></ul><ul><li><strong>Clos de los Siete 2018 - Vista Flores, Argentina</strong></li></ul><ul><li><strong>Le Bon Pasteur 2007 - Pomerol, France</strong></li></ul><ul><li><strong>Chateau Rolland-Maillet 2016 - Saint-Émilion Grand Cru, France</strong></li></ul><ul><li><strong>Chateau Fontenil 2011 - Fronsac, France</strong></li></ul><ul><li><strong>Chateau Giscours 2012 - Margaux, France</strong></li></ul><ul><li><strong>2000 Rudd Jericho Canyon Vineyard Red - Calistoga, US</strong></li></ul>

<h2>活動資料：</h2><h3>日期︰1月25日（星期二）</h3><h3>時間︰19:00 P.M. - 20:30 P.M.</h3><h3>地點︰MyiCellar Showroom</h3><p>地址：Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road, Quarry Bay</p>

<h2>門票：</h2><h3>早鳥優惠 HKD$480 至 1月19日</h3><h3>普通門票 HKD$520</h3><h3>二人同行 HKD$960</h3><p>(即場選購試酒會酒單內產品可享 HK$50 折扣回贈，只限活動期間使用，每張門票只限使用一次)</p>

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