主宰世界的飛行釀酒師 Michel Rolland品鑒會 | MyiCellar 雲窖

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20多個國家，150多家酒莊⋯

就算沒有聽過 Michel Rolland這個名字，你很可能也喝過他的酒。

米歇爾·羅蘭（Michel Rolland），現代葡萄酒釀酒宗師又稱“飛行釀酒師”。

就像電影界中的史匹堡，Michel Rolland 就是葡萄酒世界的票房保證，請他來當釀酒顧問必定能讓酒大賣，他的工作就似寡佬飛行日記裡的George Clooney，終日飛到世界各地，到葡萄園當顧問工作，他可謂飛行釀酒師的秘祖。

他的釀酒理念以"讓土地講述自己的故事"——根據每片土地的個性，我們量身訂製不同的釀酒方案。針對傳统釀酒的死結，他歸納出波爾多的葡萄酒特色，並透過大規模釀酒技術變革，令改良後的紅酒更快帶出複雜性和獨一風味，主張 “真正的好酒無論年輕及成熟都要一樣好飲” 的新派觀念，在新酒品嚐會上比傳統釀做方法的酒往往讓人印象深刻。

經過Michel的魔術手之後，酒莊所做出的副牌水平便輕易跟以前正莊酒質睇齊，而各大老牌的右岸酒莊，如L’Evangile、Pavie、Troplong Mondot、Angelus、Beau-Sejour Becot、Canon La Gaffeliere、左岸的Leoville Poyferre、西班牙的Marques de Caceres、意大利的Ornellaia、美國的Harlan Estate和Mondavi 等等…這是世界星級酒莊都遍佈了Michel的足跡。

Michel Rolland是一個極具爭議的人，但不管你樂意不樂意，考慮到聘請他作為釀酒顧問的20多個國家的100多家酒莊，和他所堅持的“新派釀酒技術”在當今世界的影響，他都完全無愧于釀酒宗師這一稱號。

1月25日，MyiCellar將帶領大家一同品鑒經一代宗師Michel Rolland點石成金而走紅的明星酒，「智利四大天王之一」Clos Apalta 、「西班牙超級酒神」Marques de Caceres Gaudium DOCa Rioja 、「阿根廷七星酒莊」－Clos de los Siete 、當然唔少得Michel Rolland 自己所擁有的Pomerol酒莊Le Bon Pasteur，想知道有邊間Michel指導嘅酒莊自己有無飲過，就記得唔好錯過﹗

經一代宗師Michel Rolland指導世界星級酒款：

• Clos Apalta 2016 - Colchagua Valley, Chile

• Chateau Pontet-Canet 2013 - Pauillac, France

• Marques de Caceres Gaudium DOCa Rioja 2014 - Rioja DOCa, Spain

• Clos de los Siete 2018 - Vista Flores, Argentina

• Le Bon Pasteur 2007 - Pomerol, France

• Chateau Rolland-Maillet 2016 - Saint-Émilion Grand Cru, France

• Chateau Fontenil 2011 - Fronsac, France

• Chateau Giscours 2012 - Margaux, France

• 2000 Rudd Jericho Canyon Vineyard Red - Calistoga, US

活動資料：

日期︰1月25日（星期二）

時間︰19:00 P.M. - 20:30 P.M.

地點︰MyiCellar Showroom

地址：Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road, Quarry Bay

門票：

早鳥優惠 HKD$480 至 1月19日

普通門票 HKD$520

二人同行 HKD$960

(即場選購試酒會酒單內產品可享 HK$50 折扣回贈，只限活動期間使用，每張門票只限使用一次)