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主宰世界的飛行釀酒師 Michel Rolland品鑒會 | MyiCellar 雲窖

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MyiCellar Limited 雲窖有限公司

Room 907

20 Westlands Road

Quarry Bay, HKI

Hong Kong

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主宰世界的飛行釀酒師 Michel Rolland品鑒會

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😷近日疫情肆虐,報名人數上限將由24人⬇️縮減至12人

場內亦佩備體溫計🌡️、健康申報措施📱、酒精搓手液🧼

以及膠板分隔位置

暢飲同時與各位共渡時艱💪


		主宰世界的飛行釀酒師 Michel Rolland品鑒會 | MyiCellar 雲窖 image

20多個國家150多家酒莊

就算沒有聽過 Michel Rolland這個名字,你很可能也喝過他的酒。

米歇爾·羅蘭(Michel Rolland),現代葡萄酒釀酒宗師又稱“飛行釀酒師”。

就像電影界中的史匹堡,Michel Rolland 就是葡萄酒世界的票房保證,請他來當釀酒顧問必定能讓酒大賣,他的工作就似寡佬飛行日記裡的George Clooney,終日飛到世界各地,到葡萄園當顧問工作,他可謂飛行釀酒師的秘祖。

他的釀酒理念以"讓土地講述自己的故事"——根據每片土地的個性,我們量身訂製不同的釀酒方案。針對傳统釀酒的死結,他歸納出波爾多的葡萄酒特色,並透過大規模釀酒技術變革,令改良後的紅酒更快帶出複雜性和獨一風味,主張 “真正的好酒無論年輕及成熟都要一樣好飲” 的新派觀念,在新酒品嚐會上比傳統釀做方法的酒往往讓人印象深刻。

經過Michel的魔術手之後,酒莊所做出的副牌水平便輕易跟以前正莊酒質睇齊,而各大老牌的右岸酒莊,如L’Evangile、Pavie、Troplong Mondot、Angelus、Beau-Sejour Becot、Canon La Gaffeliere、左岸的Leoville Poyferre、西班牙的Marques de Caceres、意大利的Ornellaia、美國的Harlan Estate和Mondavi 等等…這是世界星級酒莊都遍佈了Michel的足跡。

Michel Rolland是一個極具爭議的人,但不管你樂意不樂意,考慮到聘請他作為釀酒顧問的20多個國家的100多家酒莊,和他所堅持的“新派釀酒技術”在當今世界的影響,他都完全無愧于釀酒宗師這一稱號。

125日,MyiCellar將帶領大家一同品鑒經一代宗師Michel Rolland點石成金而走紅的明星酒,「智利四大天王之一Clos Apalta 、「西班牙超級酒神Marques de Caceres Gaudium DOCa Rioja 、「阿根廷七星酒莊」-Clos de los Siete 、當然唔少得Michel Rolland 自己所擁有的Pomerol酒莊Le Bon Pasteur,想知道有邊間Michel指導嘅酒莊自己有無飲過,就記得唔好錯過﹗


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經一代宗師Michel Rolland指導世界星級酒款

  • Clos Apalta 2016 - Colchagua Valley, Chile
  • Chateau Pontet-Canet 2013 - Pauillac, France
  • Marques de Caceres Gaudium DOCa Rioja 2014 - Rioja DOCa, Spain
  • Clos de los Siete 2018 - Vista Flores, Argentina
  • Le Bon Pasteur 2007 - Pomerol, France
  • Chateau Rolland-Maillet 2016 - Saint-Émilion Grand Cru, France
  • Chateau Fontenil 2011 - Fronsac, France
  • Chateau Giscours 2012 - Margaux, France
  • 2000 Rudd Jericho Canyon Vineyard Red - Calistoga, US

活動資料:

日期︰1月25日(星期二)

時間︰19:00 P.M. - 20:30 P.M.

地點︰MyiCellar Showroom

地址:Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road, Quarry Bay

門票:

早鳥優惠 HKD$480 至 1月19日

普通門票 HKD$520

二人同行 HKD$960

(即場選購試酒會酒單內產品可享 HK$50 折扣回贈,只限活動期間使用,每張門票只限使用一次)

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MyiCellar Limited 雲窖有限公司

Room 907

20 Westlands Road

Quarry Bay, HKI

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We curated the best tasting experience in town.

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