From Classic to New Wave 南非葡萄酒入門指南 | MyiCellar 雲窖

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From Classic to New Wave 南非葡萄酒入門指南

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在眾多新世界產酒國家中,南非應該是最特別的一個!它是歷史最悠久的新世界產酒國,早在17 世紀殖民者就把葡萄藤帶到了南非,但是論現代葡萄酒產業,它卻是一個年輕的國家,只有短短30年曆史

過去,大眾對南非酒有著不少誤解偏見。他們對南非酒的印象,通常只是建立在部分散發出膠味Pinotage、或者一些毫無個性的Chenin Blanc葡萄酒之上。

這些印象在上世紀80、90年代或者有點根據。然而在過去30年,南非是全球發展最快,演變最徹底的產酒國家之一!今天,當你再次品嚐南非葡萄酒,你會驚覺Pinotage果香四溢、完美無缺;用野生酵母發酵的Chenin Blanc,兼具濃郁及細膩;亦有近年敢於創新稱為New Wave釀酒風格的葡萄酒,從農業技術的進步,特定品種的培養,關於葡萄種植和釀酒的公開國際交流,到根據氣候變化而製定的葡萄栽培試驗的未來發展計畫等等,瞭解南非葡萄酒近年來取得的進步,是以品質為導向的一股新浪潮。

怕憑空想像難以打破大家昔日對南非酒的錯誤想法?4月22日,MyiCellar嚴選南非葡萄酒當中最出色酒款,更有幸邀請到一直致力在大中華推動葡萄酒文化嘅Tersina Shieh,帶大家Taste From Classic to New Wave!所有十款品鑒酒款均獲 Platter’s Wine Guide 4.5星或以上評級,當中更包括六款榮獲5星級酒款,值得大家慢慢探索發現!

講者:Tersina Shieh

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Winemaker: Higher Diploma in Wine Studies, Plumpton College, England

WSET Level 5 Honours Diploma

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登入會員,挑選心儀酒款,將酒款加入購物車,填寫資料後送出,MyiCellar將有專人與你聯繫送貨細節,讓你在家享用超值酒款,經濟又划算!

喝酒不分地方,即便是客廳沙發,甚至床上都可以品酒。準備適合的酒杯,注意品飲前、中、後的適飲溫度與保存,採用適當的器具及設備,幾個簡單步驟,就可以讓你不出門也能在家搭配美食、小酌怡情放鬆,從生活中把握難得空閒,享受專屬自己的品酩時光!

Tasting List From Classic to New Wave:

(試飲酒款可於活動舉辦前至少3個工作天經MyiCellar選購)

- New Wave, 5 Stars, David & Nadia Chenin Blanc 2020

- New Wave, 5 Stars, Mullineux Swartland Old Vines White Blend 2020

- New Wave, 5 Stars, Storm Ignis Pinot Noir 2019

- New Wave, 5 Stars, Thorne & Daughters Rocking Horse Cape White Blend 2020

- Classic, 5 Stars, Beeslaar Pinotage 2019

- Classic, 5 Stars, Kanonkop Paul Sauer 2018

- Classic, 4.5 Stars, Bellingham Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2019

- Classic, 4.5 Stars, Boschendal MCC Grand Cuvee Brut 2014

- Classic, 4.5 Stars, Gabrielskloof The Landscape Series 'Syrah on Shale' 2018

- Classic, 4.5 Stars, Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2020

活動資料:

日期︰4月22日(星期五)

時間︰7:00 P.M. - 8:30 P.M.

形式:Zoom Tasting

(Zoom link will be provided after ticket registered)

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