茶餘飯後 – 白茶篇：「茶餘飯後」烹飪體驗

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一場品茶與茶餘再造美食的體驗。

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幾千年，茶的演進一直沒有停。古時，飲茶的方法是將茶葉加水熬成羹湯，或與其他佐料一起煮來食。現在，茶葉主要用來沖泡出茶湯飲用，而不是作為菜餚。 沖泡後的茶餘，有什麼再造的可能？融入食物烹調，是為了創造更好的美味，還是新的意義？💭 由Milk Design Tea x Nutmad 共同創作，PMQ 味道圖書館合辦，「茶餘飯後 — 白茶篇」將白茶茶餘作食材，創作三道全新菜式，再配合三款白茶，供大家品嚐。 團隊提供烹飪示範，教你如何親手製作簡單菜式，讓你可以在家中品茶品食，和親朋好友共聚靜好時光。 白茶不炒不揉，在陽光下自然萎凋，乾燥，保存了大地的日月精華。讓我們一同品嘗白茶至簡至清醇的味道，在茶餘再造美食中又會帶來什麼驚喜？ 【 「茶餘飯後」烹飪體驗 】日期 Date：2024.6.22 &amp; 6.23（Sat &amp; Sun）時間 Time：12:00 - 1:30pm / 3:00 - 4:30pm / 5:00 - 6:30pm菜單 Menu：白牡丹香煎鯇魚、老壽眉意式闊麵茶品 Tea：白牡丹、老壽眉、政和銀針名額 Quota：8費用 Fee：HK$350 (味道圖書館季度及年度會員 Annual or Seasonal Members)、$385（非會員 Non-members) 【 品嚐白茶入饌創新菜 】了解及報名：<a href="https://www.eventbrite.hk/e/911905613237" title="https://www.eventbrite.hk/e/911905613237" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">https://www.eventbrite.hk/e/911905613237</a> ------------------------------------------備註:1. 完成報名登記的人士，即表示已閱覽及同意<a href="https://drive.google.com/file/d/1AcISeDDOFaxFYb_-ceGdWWqLK8gpj_yl/view?usp=drive_link" title="https://drive.google.com/file/d/1AcISeDDOFaxFYb_-ceGdWWqLK8gpj_yl/view?usp=drive_link" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">報名程序、條款及細則，以及惡劣天氣安排</a>。2. 此工作坊將以廣東話進行。3. 此工作坊參加者可獲 PMQ 味道圖書館即日通行證一張（價值HK$50）。4. PMQ味道圖書館會員須在報到時出示會員證號碼，方能享有會員票價優惠。5. 如有任何爭議，PMQ元創方保留最終決定權。

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