意大利 品酒師培訓班

香港品酒培訓學院通過不同實用性且有趣的內容進行培訓教育，其特點是內容豐富、生活化、實用，以及教授風格生動活潑。為了滿足廣大葡萄酒愛好者及消費者的熱切期盼，今年意大利葡萄酒學院加大了課程的內容層面和增強 了團隊力量，利用學院成熟的網路平台和推廣計劃，以培訓課程廣泛地傳播葡萄酒知識和品酒文化。香港品酒培訓學院作為課程的傳播平台，致力於與各方合作提供多種葡萄酒方面的培訓課程。目前通過不同的培訓教育為不同人士提供良好的培訓服務 ，不僅填補了現時香港及國內葡萄酒教學未成熟的領域，同時亦作為推廣葡萄酒產區知識和文化的一個優質高效的傳播途徑。

香港品酒培訓學院

課程將帶你遊遍意大利各大小產酒區，並品試 16 款美酒分以及多款美食設不同等級，適合入門、中等及資深的葡萄酒愛好者。

華力工業中心

日期：2021年 5月10, 17, 24日(一)

時間：每節 3小時｜晚上 7:30 - 10:30PM

語言：廣東話輔以英文專業用語

費用：3節 - $1,480 / 位 (2人同行 - $1,180 / 位)

地點：香港荃灣華力工業中心5字樓H室

(近愉景新城 / 南豐紗廠 - 泊車請由白田霸街入)

授課講師：Damon Yuen

報名優惠：首次報讀學員將贈送 ISO葡萄酒杯一套 (6個 價值$600)

課程編號：WCC0011

此課程由 香港品酒培訓學院 舉辦，課程由專業品酒師獨家教授，擁有多年的品酒教育與講師經驗。導師對於意大利酒的文化充滿熱情，加上曾遊歷意大利多個葡萄園和酒莊，課程深入淺出，於行內的口碑與質素俱佳。

課程將帶你遊遍意大利各大小產酒區，並品試 16 款美酒分以及多款美食設不同等級，適合入門、中等及資深的葡萄酒愛好者。

課程務求令學員可以分辨到不同基本意大利葡萄的特性、味道與氣味。同時，亦希望學員在課堂完結時可以獨立地完成品酒的步驟，於課後對意大利酒有全面的認知以及可以自行享受品酒的時光。

課堂流程

工作坊 - 1.5 小時

各意大利葡萄酒歷史文化

History Of Italian Wine &amp; Culture

當地葡萄酒的分級制度

Italian local Wine Classification System

由意大利北部到南部著名產區介紹

Italian Wine Region - From north to south

品酒環節 - 1.5 小時

學習葡萄酒鑑賞技巧

Wine Appreciation and Tasting Skills

總共16款 意大利頂級佳釀品鑒 (每個地區4款)

不同食物搭配 Food and Wine Pairing

小組交流及分享 Group Discussion

問答環節 Q&amp;A

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