清酒新風潮－山廢 | 生酛 | 菩提酛 | MyiCellar 雲窖 | MyiCellar 雲窖

活動介紹 Event information |

📖 活動附送《自然之清酒 By Oliver Chan》書籍一本 好榮幸請嚟清酒大師－Oliver Chan為我哋講解自然派日本酒！ 強調「自然」嘅清酒，於製作工序中盡可能減少人為干預，更充分利用天然因素及蒸餾過程來完成發酵。例如全量純米酒，不添加任何釀造酒精；或使用有機米和生酛做法；甚至用山廢技術和天然酵母釀酒等等。

今次嘅酒單全部由陳老師精心挑選，希望除咗品飲之外，大家可以更深入了解當中嘅釀造工藝，及「自然系」清酒嘅文化精髓！

有書送，又有故仔聽！仲唔快啲報名

活動資料 Event Info |

🗓 時間 Time： 📅25 Sep 2025 (Thur)⏰19:15 - 21:00

📍 地點 Venue： MyiCellar Showroom, Room 907, 20 Westlands Road, Quarry Bay

🗣講師Speaker：Oliver Chan

🍶酒單 Wine List |

• 花巴 山廢 純米大吟釀 Jundaidai
• 秋鹿 生酛 雄町無濾過生原酒
• 風之森 Alpha 1 菩提酛
• 山廢 舞風 山廢 純米
• 奧播磨 山廢 純米酒 山田錦 生
• 天穩 生酛 純米酒

門票 Ticket |

💵：$420/位

(含 HK$100 指定消費回贈)

🍽 將有伴酒小食供應

🪑 座位 Seat: 15位

退款政策

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